Кафе "Разные зёрна" — первое и единственное кафе в Москве, где нашли работу и друзей молодые взрослые с ментальными особенностями. Домашняя еда, кофе спешэлти, крафтовые десерты и праздник каждый день

Экскурсия в кафе «Разные зёрна» — это не просто знакомство с заведением, а погружение в работающую модель социального бизнеса, где коммерческая устойчивость сочетается с реальным социальным эффектом.

Во время встречи команда кафе подробно разберёт, как создавался проект: от идеи до ежедневной операционной работы. Вы узнаете, как формируется концепция заведения, каким образом подбирается меню с учётом одновременно качества, доступности и особенностей команды, и как дизайн пространства помогает создавать комфортную и поддерживающую среду как для гостей, так и для сотрудников.

Особое внимание будет уделено финансовой модели: как кафе остаётся устойчивым, какие источники дохода используются, где проходят границы между социальной миссией и бизнес-эффективностью, и какие решения помогают сохранять баланс.

Ключевая часть экскурсии — система сопровождаемого трудоустройства сотрудников с ментальной инвалидностью. Команда кафе расскажет, как устроена адаптация, обучение и поддержка команды, какие роли выполняют наставники, с какими вызовами сталкивается проект и какие практики реально работают.

Для представителей социального бизнеса эта экскурсия особенно ценна тем, что даёт:

• практический кейс, который можно адаптировать под свои проекты
• понимание реальных, а не теоретических механизмов устойчивости
• честный разговор о сложностях и ограничениях
• вдохновение и новые идеи для развития собственных инициатив

Это возможность увидеть изнутри, как социальная миссия может быть интегрирована в повседневную бизнес-модель — не как дополнение, а как её основа.

г. Москва, ул. Трифоновская, д. 2, Инклюзивное кафе «Разные Зёрна». м. Марьина Роща / м. Достоевская